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Berwald's Biofrucht Manufaktur

Berwald's Biofrucht Manufaktur

Vom Bio-Obsthof zur Marmeladen-Manufaktur

Erstens kommt es anders – und zweitens als man denkt. Diese Erfahrung hat auch Peter Berwald gemacht. Als er 2002 in der Nähe von Eckernförde, in Aschau, einen Bio-Obsthof gründete, sollte dieser vor allem Frischobst produzieren und verkaufen. Ein Jahr später stieg Berwald dann in die Marmeladenproduktion ein. Die Nachfrage nach den süßen Leckereien stieg stetig, so dass 2008 die Gründung der Manufaktur folgte. Der Frischverkauf ist heute eingestellt, denn die eigenen Früchte werden für die Marmeladenproduktion benötigt. Inzwischen muss Peter Berwald sogar Früchte von benachbarten Bio-Obsthöfen dazukaufen. Die Sortimentsvielfalt ist groß – und passt sich den Wünschen der Kunden immer wieder neu an: so gibt es zum Beispiel Fruchtaufstriche, die nur mit Agavendicksaft oder Honig gesüßt werden.

Adresse: Aschauer Landstr.1, 24340 Altenhof,
Telefon: (04351) 726872,

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