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Bauernbrot Backmischung

Eine einfache Backmischungen für ein frisches, leckeres Bauernbrot in Demeter Qualität. Wasser und trockene oder frische Hefe dazu, durchkneten, etwas Ruhen lassen, backen und fertig!

 

1,79 € *
500 Gramm (3,58 € * / 1000 Gramm)

Details

  • Zutaten WEIZENvollkornmehl** 60%, ROGGENvollkornmehl** 33%, ROGGENvollkorn-Sauerteigpulver* 4% (ROGGENvollkornmehl* , Starterkulturen), Meersalz, geröstetes DINKELmehl**
    * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
  • Aufbewahrung Trocken lagern, bei Raumtemperatur.
  • Bio-Standard demeter
  • Herstellung Das Getreide wird in unserer Mühle zu Mehl gemahlen. Im Labor wird sowohl das Getreide als auch das Mehl intensiv untersucht. Das Getreide kommt aus biologisch-dynamischem, regionalem Anbau von der Demeter Erzeugergemeinschaft Nord. Alle Zutaten werden in
  • Vegan ja Glutenfrei enthalten Laktosefrei nicht in Produktion keine Eier nicht in Produktion keine Nüsse nicht in Produktion
  • Energiegehalt (kj) 1358 Energiegehalt (kcal) 321 Fettgehalt (%) 1,7 davon gesättigte Fettsäure (%) 0,3 Kohlenhydrate (g) 59,4 Zucker (g) 0000-00-00 Eiweiß (g) 10,4 Salz (g) 1,7