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Dinkelbrot Backmischung

Wenn auf die Schnelle ein frisches Brot her muss, sind die einfachen Backmischungen der Bauckhof Mühle ideal. Wasser und trockene oder frische Hefe dazu, durchkneten, etwas Ruhen lassen, backen und fertig!

 

2,29 € *
500 Gramm (4,58 € * / 1000 Gramm)

Details

  • Zutaten DINKELvollkornmehl** 84%, ROGGENvollkornmehl**, DINKELvollkorn-Sauerteigpulver* 3% (DINKELvollkornmehl*, Starterkulturen), geröstetes DINKELmehl** 2%, Meersalz
    * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
  • Aufbewahrung Trocken lagern, bei Raumtemperatur.
  • Bio-Standard demeter
  • Herstellung Das Getreide wird in unserer Mühle zu Mehl gemahlen. Im Labor wird sowohl das Getreide als auch das Mehl intensiv untersucht. Das Getreide kommt aus biologisch-dynamischem, regionalem Anbau von der Demeter Erzeugergemeinschaft Nord. Alle Zutaten werden in
  • Vegan ja Glutenfrei enthalten Laktosefrei nicht in Produktion keine Eier nicht in Produktion keine Nüsse nicht in Produktion
  • Energiegehalt (kj) 1423 Energiegehalt (kcal) 337 Fettgehalt (%) 1,7 davon gesättigte Fettsäure (%) 0,2 Kohlenhydrate (g) 59 Zucker (g) 0000-00-00 Eiweiß (g) 16 Salz (g) 1,8