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Dinkel Mehl Type 630

Ein helles Mehl frisch aus der Bauckhof Mühle in der Lüneburger Heide. Type 630 ist der hellste Ausmahlungsgrad für Dinkelmehl, es lässt sich wunderbar verwenden für Kuchen, Brot, Brötchen und anderes Kleingebäck.

 

4,29 € *
1000 Gramm

Details

  • Zutaten DINKELmehl Type 630**
    * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
  • Aufbewahrung Bitte kühl und trocken lagern.
  • Bio-Standard demeter
  • Herstellung Helles Mehl der Type 630 besteht aus ca. 78 % des vollen Dinkelkorns. Nur die groben Kleieanteile werden beim Mahlen ausgesiebt. Das Getreide wird in unserer Mühle zu Mehl gemahlen. Im Labor wird sowohl das Getreide als auch das Mehl intensiv untersucht.
  • Vegan ja Glutenfrei enthalten Laktosefrei nicht in Produktion keine Eier nicht in Produktion keine Nüsse nicht in Produktion
  • Energiegehalt (kj) 1468 Energiegehalt (kcal) 346 Fettgehalt (%) 1,5 davon gesättigte Fettsäure (%) 0,4 Kohlenhydrate (g) 70,1 Zucker (g) 1970-01-01 Eiweiß (g) 11,5 Salz (g) 0,004