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Dinkel Mehl Type 1050

Feines Mehl frisch aus der Bauckhof Mühle in der Lüneburger Heide. Type 1050 ist ein dunkles, herzhaftes Dinkelmehl, das sich besonders gut zum Brotbacken eignet.

 

4,29 € *
1000 Gramm

Details

  • Zutaten DINKELmehl 1050**
    * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
  • Aufbewahrung Bitte kühl und trocken lagern.
  • Bio-Standard demeter
  • Herstellung Dinkelmehl der Type 1050 besteht aus ca. 83 % des vollen Dinkelkorns. Nur die groben Kleieanteile werden beim Mahlen ausgesiebt.
    Das Getreide wird in unserer Mühle zu Mehl gemahlen. Im Labor wird sowohl das Getreide als auch das Mehl intensiv untersuch
  • Vegan ja Glutenfrei enthalten Laktosefrei nicht in Produktion keine Eier nicht in Produktion keine Nüsse nicht in Produktion
  • Energiegehalt (kj) 1475 Energiegehalt (kcal) 348 Fettgehalt (%) 2,1 davon gesättigte Fettsäure (%) 0,9 Kohlenhydrate (g) 68,2 Zucker (g) 1970-01-01 Eiweiß (g) 11,6 Salz (g) <0,03