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Dinkel Mehl Vollkorn

Feines Vollkornmehl frisch aus der Bauckhof Mühle in der Lüneburger Heide. Dinkelmehl ist dem Weizenmehl sehr ähnlich, hat aber einen etwas kräftigeren und nussigen Geschmack. Es lässt sich für süße und herzhafte Backwaren einsetzen. 

 

3,49 € *
1000 Gramm

Details

  • Zutaten DINKELvollkornmehl**
    * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
  • Aufbewahrung Bitte kühl und trocken lagern.
  • Bio-Standard demeter
  • Herstellung Das Getreide wird in unserer Mühle zu Mehl gemahlen. Im Labor wird sowohl das Getreide als auch das Mehl intensiv untersucht. Das Getreide kommt aus biologisch-dynamischem, regionalem Anbau von der Erzeugergemeinschaft Demeter Nord.
  • Vegan ja Glutenfrei enthalten Laktosefrei nicht in Produktion keine Eier nicht in Produktion keine Nüsse nicht in Produktion
  • Energiegehalt (kj) 1445 Energiegehalt (kcal) 342 Fettgehalt (%) 2,5 davon gesättigte Fettsäure (%) 0,5 Kohlenhydrate (g) 63,2 Zucker (g) 1970-01-01 Eiweiß (g) 12,3 Salz (g) 0,003