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Weizen-Mehl Type 405

Feines Mehl frisch aus der Bauckhof Mühle in der Lüneburger Heide. Type 405 ist das hellste und feinste Weizenmehl und eignet sich hervorragend für Kuchen, Hefeteig und das Andicken von Soßen.

 

2,29 € *
1000 Gramm

Details

  • Zutaten WEIZENmehl Type 405**
    * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
  • Aufbewahrung Bitte kühl und trocken lagern.
  • Bio-Standard demeter
  • Herstellung Das Getreide wird in unserer Mühle zu Mehl gemahlen. Im Labor wird sowohl das Getreide als auch das Mehl intensiv untersucht. Das Getreide kommt aus biologisch-dynamischem, regionalem Anbau von der Demeter Erzeugergemeinschaft Nord.
  • Vegan ja Glutenfrei enthalten Laktosefrei nicht in Produktion keine Eier nicht in Produktion keine Nüsse nicht in Produktion
  • Energiegehalt (kj) 1518 Energiegehalt (kcal) 358 Fettgehalt (%) 1,2 davon gesättigte Fettsäure (%) 0,3 Kohlenhydrate (g) 75,3 Zucker (g) 0000-00-00 Eiweiß (g) 10,4 Salz (g) <0,03