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Elbler

Elbler

Spritzig norddeutsch

Dem ehemaligen HSV-Torwart Stefan Wächter und seinem langjährigen Freund Jan Ockert kam eines Tages am Hamburger Elbstrand die Idee für ihr neues Erfrischungsgetränk. Sie saßen dort mit Blick auf das Alte Land und phantasierten über Ockerts langjährigen Wunsch, einen eigenen Cider aus Norddeutschland herzustellen in dem nur Rohstoffen stecken, die direkt vor den Türen Hamburgs wachsen. Dann ging alles ganz schnell und die Geschäftsidee wurde umgesetzt. Elbler sollte der erste Apfel-Cider Norddeutschlands heißen. Fortan besuchten sie Bauernhöfe im Alten Land, verschiedene Mostereien, machten sich mit der Tradition des hessischen, französischen, nordischen und britischen Apfelweins vertraut, ließen sich aus ganz Europa unterschiedliche Cider-Arten liefern, probierten und suchten nach dem eigenen Elbler-Geschmack. Sie fanden im Alten Land einen passenden Obsthof für die Zulieferung ihrer Äpfel aus kontrolliertem Bioanbau und einen erfahrenen Fruchtsaftmeister für die perfekte Fermentation. Seit 2012 gibt es nun ein kleines, komplett unabhängiges Unternehmen. Sehr erfolgreich und sehr lecker! Ihren Elbler-Cider gibt es in zwei Versionen: Ebbe und Flut, in regionaler Bio-Qualität, mit Äpfeln aus dem Alten Land und ohne Zusätze von Aromen oder Zucker.

Adresse: Mittelweg 14, 20148 Hamburg,
Telefon: (040) 84709582,
E-Mail: info@elbler.de,

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