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Hofgut Storzeln

Hofgut Storzeln

Sie ist kein Nordlicht, die Sojabohne, deswegen mussten wir auf der Suche nach Milchalternativen ein bisschen weiter nach Süden reisen: an den Bodensee. Da liegt in Hilzingen das vor über 600 Jahren gegründete Hofgut Storzeln, ehemals eine Spinnerei und Tuchfabrik. 2007 übernahm das Ehepaar Dirk und Martina Emrich das Gut, kaufte nach und nach alle Flächen und Gebäude zurück und begann mit dem Soja-Anbau.  

Die Herstellung von Milchalternativen ist für die Familie Emrich nicht „bloß“ ein Geschäft, sondern echte Herzensangelegenheit: Dirk Emrich ist selbst laktoseintolerant, ebenso seine Kinder. Und so wird das Hofgut Storzeln als echter Familienbetrieb geführt: eigener Anbau mit zertifiziertem Saatgut, nach den strengen Kriterien des Bioland-Verbandes. Inzwischen gibt es neben Sojamilch auch Hafer- und Dinkeldrinks, um das Angebot abzurunden. „Von der Aussaat bis zum Endprodukt“ bleibt auch hier alles in der Hand des Hofgut Storzeln.

Adresse: , ,
Telefon: 07739/ 92 88 462,

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