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Von hier kommen unsere Produkte

Wir suchen unsere RegioBio-Partnerbetriebe sehr sorgfältig aus. Unsere Erzeuger produzieren oder veredeln hier in Norddeutschland und stehen mit Leidenschaft hinter ihren Produkten. mehr...

Schröders Bio Fleisch- und Wurstwaren

Schröders Bio Fleisch- und Wurstwaren

Fleischer und Feinschmecker

Die BSE-Skandale gaben den Ausschlag. Ende der achtziger Jahre entschied sich André Schröder, seine Fleischerei umzurüsten und von Bioland zertifizieren zu lassen. Nun steht bald das 25-jährige Firmenjubiläum von Schröders Bioland-Schlachterei in Schwarzenbek bei Hamburg an. Und der Erfolg gibt ihm Recht: mittlerweile 24 festangestellte Mitarbeiter arbeiten für ihn und seine wachsende Kundschaft. Das Fleisch bezieht Schröder von Höfen aus Norddeutschland, die allesamt ebenfalls von einem der drei großen Bio-Siegel zertifiziert worden sind. So gibt es zum Beispiel Lammfleisch von der Nordseeinsel Pellworm, Kalbsfleisch vom Hof Fernwisch an der Ostsee und Hühner aus dem niedersächsischen Twistringen. Schröder selbst ist ein passionierter Handwerker, der vor allem beim Wurstmachen zu Hochform aufläuft. Ein Metzger aus Leidenschaft, der aber nicht vor Fertig- produkten zurückschreckt, so sie seinen Ansprüchen an höchster Qualität genügen. Die „Königsberger Klopse“ und sein „Hühnerfrikassee“ überzeugen auf ganzer Linie.

Adresse: Seestern-Pauly-Str. 12, 21493 Schwarzenbek,
Telefon: 04151-868210,

Produkte von diesem Hof

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3,85 € *
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7 Wiener Minis
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6,99 € *
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Schmalz
3,49 € *
(21,81 € / 1000 Gramm)
Gänseschmalz
4,99 € *
(27,72 € / 1000 Gramm)
Hühnerfrikassee
8,49 € *
(21,23 € / 1 Kilogramm)